Gula de mediodía
Abrimos un flan tipo casero con caramelo de 480 gramos que compramos instantes atrás en un supermercado. Nos sentíamos un poco culpables por alimentar nuestras barrigas tan descaradamente y mientras superabamos la culpa mantuvimos el siguiente diálogo:
H:--Este flan tiene por lo menos 7 huevos.
A:--Y?
H:--Y qué tiene el huevo?
A:--Colesterol.
Seguimos degustando el flan, cada vez con mayor velocidad.
H:--Y que produce el colesterol?
A:--Arterias tapadas.
H:--Sí, como mínimo. Y eso que produce?
A:--Problemas coronarios.
Quedaba apenas un cuarto del flan.
H:--Y eso a dónde nos lleva?
A:--Al hospital.
H:--Y después?
A:--A la morgue.
Se produjo un silencio, mientras terminabamos las últimas cucharadas del delicioso y peligroso postre.
H:--Pero como todo eso esta en el futuro...
A:--...y el futuro no existe...
H:--...podemos asegurar que este flan es inofensivo.
A:--Así que vayamos a buscar otro.

1 Comments:
El colesterol dietario no afecta en gran medida al colesterol sanguineo. Ademas no solo se debe considerar el colesterol si no la cantidad de grasas saturadas e insaturadas que posee el alimento. En este caso (huevos) es saludable ya que contribuye a aumentar el hdl (colesterol bueno)
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